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जैविक मिर्च उगाने में कई चरण शामिल हैं: 1. **सही किस्म चुनें**: अपनी जलवायु और बढ़ती परिस्थितियों के लिए उपयुक्त जैविक मिर्च के बीज या अंकुर चुनें। 2. **मिट्टी तैयार करें**: मिट्टी को पोषक तत्वों से समृद्ध करने के लिए जैविक खाद का उपयोग करें। जलभराव को रोकने के लिए अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करें। 3. **रोपण**: अपने क्षेत्र में आखिरी ठंढ की तारीख के बाद अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी वाले धूप वाले स्थान पर मिर्च के बीज या पौधे रोपें। 4. **पानी देना**: मिट्टी को नम रखते हुए लगातार पानी दें, लेकिन जलभराव न हो। फंगल रोगों को रोकने के लिए ओवरहेड पानी देने से बचें। 5. **मल्चिंग**: नमी बनाए रखने, खरपतवारों को दबाने और मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने के लिए पौधों के चारों ओर गीली घास डालें। 6. **उर्वरक**: पौधों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए कम्पोस्ट चाय या मछली इमल्शन जैसे जैविक उर्वरकों का उपयोग करें। 7. **कांट-छांट**: वायु संचार को बढ़ावा देने और रोगग्रस्त या क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटाने के लिए पौधों की छंटाई करें। 8. **कीट और रोग प्रबंधन**: एफिड्स और कैटरपिलर जैसे कीटों को नियंत्रित करने के लिए नीम के तेल या कीटनाशक साबुन जैसे जैविक तरीकों का उपयोग करें। ख़स्ता फफूंदी या बैक्टीरियल विल्ट जैसी बीमारियों के लक्षणों के लिए पौधों का नियमित निरीक्षण करें। 9. **कटाई**: जब मिर्च वांछित आकार और रंग तक पहुंच जाए तो उसकी कटाई करें। पौधे को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए कैंची या प्रूनिंग कैंची का उपयोग करें। 10. **भंडारण**: कटी हुई मिर्च को ठंडी, सूखी जगह पर रखें या सुखाकर, जमाकर या अचार बनाकर सुरक्षित रखें। इन चरणों का पालन करके, आप सिंथेटिक रसायनों के उपयोग को कम करते हुए सफलतापूर्वक जैविक मिर्च उगा सकते हैं।
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जैविक मिर्च उगाने में कई चरण शामिल हैं:
1. **सही किस्म चुनें**: अपनी जलवायु और बढ़ती परिस्थितियों के लिए उपयुक्त जैविक मिर्च के बीज या अंकुर चुनें।
2. **मिट्टी तैयार करें**: मिट्टी को पोषक तत्वों से समृद्ध करने के लिए जैविक खाद का उपयोग करें। जलभराव को रोकने के लिए अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करें।
3. **रोपण**: अपने क्षेत्र में आखिरी ठंढ की तारीख के बाद अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी वाले धूप वाले स्थान पर मिर्च के बीज या पौधे रोपें।
4. **पानी देना**: मिट्टी को नम रखते हुए लगातार पानी दें, लेकिन जलभराव न हो। फंगल रोगों को रोकने के लिए ओवरहेड पानी देने से बचें।
5. **मल्चिंग**: नमी बनाए रखने, खरपतवारों को दबाने और मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने के लिए पौधों के चारों ओर गीली घास डालें।
6. **उर्वरक**: पौधों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए कम्पोस्ट चाय या मछली इमल्शन जैसे जैविक उर्वरकों का उपयोग करें।
7. **कांट-छांट**: वायु संचार को बढ़ावा देने और रोगग्रस्त या क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटाने के लिए पौधों की छंटाई करें।
8. **कीट और रोग प्रबंधन**: एफिड्स और कैटरपिलर जैसे कीटों को नियंत्रित करने के लिए नीम के तेल या कीटनाशक साबुन जैसे जैविक तरीकों का उपयोग करें। ख़स्ता फफूंदी या बैक्टीरियल विल्ट जैसी बीमारियों के लक्षणों के लिए पौधों का नियमित निरीक्षण करें।
9. **कटाई**: जब मिर्च वांछित आकार और रंग तक पहुंच जाए तो उसकी कटाई करें। पौधे को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए कैंची या प्रूनिंग कैंची का उपयोग करें।
10. **भंडारण**: कटी हुई मिर्च को ठंडी, सूखी जगह पर रखें या सुखाकर, जमाकर या अचार बनाकर सुरक्षित रखें।
इन चरणों का पालन करके, आप सिंथेटिक रसायनों के उपयोग को कम करते हुए सफलतापूर्वक जैविक मिर्च उगा सकते हैं।
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